Falstaff Weinguide 96 punktów
Wino czerwone wytrawne.
Barwa: rubinowa z wiśniowymi refleksami.
Burgenlandzkie wino stulecia to projekt Christiana Zechmeistera dyrektora zarządzającego Weintourismus Burgenland, prezesa turystyki winiarskiej Herberta Oschepa oraz uczestniczących w projekcie winiarzy Ericha Scheiblhofera, Georga Prielera, Alberta Gesellmanna i Thomasa Kopfensteinera, a także artystki Jasminy Trabichler z Wiednia. Cuvée ma również odpowiednią nazwę: Centum (sto)
Winogrona użyte do produkcji wina stulecia pochodzą z najlepszego rocznika 2021 i z najlepszych winnic każdego z czterech winiarzy: Zweigelt z winnicy Andau Prädium (Neusiedlersee) Ericha Scheiblhofera , Blaufränkisch z winnic Goldberg i Marienthal (Leithaberg) od Georga Prielera, Blaufränkisch z winnicy Hochberg (Mittelburgenland) Alberta Gesellmana i Blaufränkisch z winnicy Saybritz (Eisenberg) Thomasa Kopfensteinera.. Cuvée było dojrzewane i butelkowane przez Alberta Gesellmanna w Deutschkreutz.
Do sprzedaży trafiło 6000 butelek o pojemności 0,75 l i 600 butelek o pojemności 1,5 l, a także kilka dużych butelek. Każda z tych butelek jest numerowana i opatrzona unikalną etykietą stworzoną przez artystkę Jasmin Trabichler.
Cuvée zachwyca w kieliszku swoim głębokim ciemnym kolorem. Delikatnie przeplatające się prażone aromaty podkreślają jagody, jeżyny i likier wiśniowy. Jest to pełne, gęste i potężne wino z aksamitnymi taninami i finezyjną kwasowością. W posmaku wyczuwalne są niuanse ciemnej czekolady, jałowca i kumkwatu. Wino zyskuje precyzję i strukturę wraz z napowietrzaniem i ma potencjał do dojrzewania przez wiele lat.
Koniecznie należy przelać do karafki na godzinę przed podaniem.
Może poleżeć kilkanaście lat w piwniczce.
Nr 3396
Wino | |
Rocznik | 2021 |
Lokalizacja i gleba | Różne parcele w Burgenlandzie |
Szczepy | Blaufränkisch, Zweigelt |
Fermentacja | 18 dni w dużych drewnianych kadziach |
Dojrzewanie | 18 miesięcy w barrique |
Alkohol | 14 % (objętościowo) |
Cukier resztkowy | 1,5 g/l |
Kwasowość | 5,8 g/l |
Pojemność butelki | 750 ml |
Temperatura podawania | 18 stopni |
Zalecany kieliszek | Kieliszek do Bordeaux 25001021 |
WEINGUT KOPFENSTEINER
Centum 2021
- Producent: WEINGUT KOPFENSTEINER
- Typ: czerwone wytrawne
- Kategoria wina: 7
- Dostępność: W magazynie
-
799.00 zł
- Bez podatku: 649.59 zł
- Cena w punktach lojalnościowych: 2325
Produkty powiązane
Tagi: Centum 2021, Wino czerwone wytrawne, wino dla konesera, Winoikieliszki.pl, Wina austriackie, 3396