Falstaff Weinguide 95 punktów

Vinaria Wein Guide 5 gwiazdek TOP

Wein.Pur 2016

GaultMillau 2013 18,5 punktu

Wino należące od lat do czołówki czerwonych win Austrii.

Wino czerwone wytrawne.

Barwa: intensywno-wiśniowa z filetowymi refleksami.

W nosie aromaty korzenne z wyraźnym akcentem jeżyn i beczki. W ustach bogaty owoc. Wino o znakomitej strukturze strukturze i kwasowości, miękkich taninach. Wielkie wino, które wprowadziło czerwone austriackie wina na światowe salony.

Zalecane przelanie do dekantera.

Perwolff to pierwotna nazwa Deutsch-Schützen wzmiankowana już w 13 wieku.

Nr 1219

Wino
Rocznik	2015
Lokalizacja i gleba	działki w pobliżu Deutsch-Schützen i wzgórz Eisenberg, stare 40-50-letnie krzewy. Gleba gliniasta oraz uboga żelazista
Szczepy	Blaufränkisch
Fermentacja	Spontaniczna w dużych otwartych kadziach, fermentacja malolaktyczna w barrique
Dojrzewanie	17 miesięcy w dużych 500 l dębowych beczkach i częściowo w barriques
Alkohol	13,5 % (objętościowo)
Cukier resztkowy	1,0 g/l
Kwasowość	5,9 g/l
Pojemność butelki	750 ml
Temperatura podawania	18 stopni
Zalecany kieliszek	Kieliszek do czerwonego wina 25001020