Społeczna funkcja wina miewa różny wymiar – zaczyna się od najprostszych gestów i działań charytatywnych, a kończy na dużych projektach, które pozwalają na niwelowanie różnic w dochodach, resocjalizację więźniów i osób uzależnionych od narkotyków, czy pomoc winogrodnikom. O tych i wielu innych aspektach oddpowiedzialuości w branży winiarskiej piszemy w najnowszym numerze Fermentu. Znajdziecie w nim także m.in. reportaż z Chile, świętomarciński przewodnik po Środkowej Europie, a także elementarze poświęcone pinot grigio i Chiant Classico. Do tego – jak zwykle – dużo smakowitych tekstów o jedzeniu, felietony Waszych ulubionych autorów i panele degustacyjne (pinot grigio i Chianti Classico). Zapraszamy do lektury!